To top
5 apr

The Roast Room – Amsterdam

Ondanks dat ik er iedere dag langs rij en deze omgeving van Amsterdam Zuid zo ongeveer mijn 2de kantoor is geworden was ik nog nooit binnen geweest bij The Roast Room.

Ik wist dat het dezelfde eigenaar, Michiel Deenik, was van Visaandeschelde (schuin aan de overkant aan het Scheldeplein) en over deze locatie had niets anders dan lovende kritieke gehoord. Dus het kon haast niet anders dat deze “vlees” locatie ook top zou zijn.

Raar dat iemand die zo gepassioneerd is met vis toch een vlees restaurant begint zou je denken!? Na het verhaal te hebben gelezen op hun website werd duidelijk dat Michiel met dit nieuwe restaurant de slager op een voetstuk wou zetten.

Ook zou het bij The Roast Room draaien om kunst. Wat mij nog nieuwsgieriger maakte naar deze locatie want hoe wil je een restaurant wat ook nog eens uit 2 verdiepingen bestaat laten draaien om kunst terwijl het ook om vlees gaat?

Het restaurant is ook nog eens door twee verschillende ontwerpers ontworpen: Studio modijefsky en Studio Molen.
De beneden verdieping noemen ze The Roast Bar en is in een brasserie style. Beneden in the Roast Bar bevindt zich ook de slagerij.
De bovenverdieping noemen zede Rotisserie. Waar beneden de slagerij centraal staat is dat bij de Rotisserie de Australische Beech-oven, de houtkoolgrill en de broiler.
Twee verdiepingen waarbij er op iedere verdieping iets anders centraal staat.

Fashionstatementsbyq.com_roast_amsterdam_hotspot_5

Fashionstatementsbyq.com_roast_amsterdam_hotspot_5

Fashionstatementsbyq.com_roast_amsterdam_hotspot_4

Fashionstatementsbyq.com_roast_amsterdam_hotspot_3

Fashionstatementsbyq.com_roast_amsterdam_hotspot_2

 

Fashionstatementsbyq.com_roast_amsterdam_hotspot_6

 

Fashionstatementsbyq.com_roast_amsterdam_hotspot_1

Vanaf het moment dat ik binnen kwam viel ik van de ene verbazing in de andere.
Eerlijk is eerlijk het moet je style zijn maar wat je style ook is iedereen kan zien dat er aan ieder maar dan ook echt aan ieder detail is gedacht.
Vanaf de ingang tot de toiletten is de style perfect doorgevoerd! Ieder detail klopt en het voelt als 1 geheel.

Al ga je er alleen even heen om een drankje te doen zodat je de sfeer kan proeven het is echt de moeite waard!
Een absolute aanrader als je gevoelig bent voor details en style!

Querine Noelle van Wijk

fashionstatementsbyq@gmail.com

No Comments

Leave a reply