To top
27 feb

Cake: Crispy Cookie Caramel & Seasalt

 

De ingredienten:
* Slagroom 400 Ml
* Roomboter 140
* Crispy Cookie Caramel & Seasalt van Hands Off My Chocolate 300 gr
* Digestive koekjes 225 gr
* 1 zakje Klop-Fix

 

 

De benodigdheden:
* Taartbodem
* Pan
* Lepel
* Stamper
* Keukenschaaf
* Kom

 

Begin met de Digestive koekjes te verkruimelen voor de bodem van de taart.
Leg de Digestive koekjes in een grote kom en gebruik de stamper om de koekjes tot kruimels te maken.

Smelt vervolgens 100 gr van de boter laat de boter niet koken.
Vet de taartbodem in met wat van het gesmolten boter.
Doe de koekkruimels in de taartbodem en gebruik een lepel om de gesmolten boter over koekkruimels te verdelen.
Druk de koekkruimels goed aan met een lepel.
Zet de taartvorm in de koelkast.
Hak ook de chocolade fijn.
En schaaf een deel van de chocolade.

Verwarm de slagroom in een pannetje maar breng net niet aan de kook.
Voeg de fijn gehakte chocolade toe aan de slagroom en roer goed door.
Laat de chocolade smelten tot een egale bruine saus.
Roer de de resterende boter (40 gram) in stukken door de chocolade en slagroom.
Voeg als laatste het zakje klop-fix toe.
Laat de het mengsel van boter, chocolade en slagroom staan tot het is afgekoeld.
Als de chocolade mengsel iets dikker is geworden kun je hem over de koekbodem verdelen.
Zet de taart daarna weer terug in de koeling tot hij goed stijf is geworden (minimaal 2 uur).

Als de taart goed stijf is geworden strooi je de geraspte chocolade over de taart.
Als extra’tje kan je stukjes chocolade in het midden van de taart leggen.

Heerlijk in combinatie met de Coffee: Crispy Cookie Caramel & Sea Salt

 

 

 

 

No Comments

Leave a reply